Lentejas con tomate

Receta: Lentejas con tomate


Un plato con mucho hierro
y un delicioso sabor campestre


Recetas

Ingredientes: (4 personas)


1 cebolla mediana
1 patata mediana
2 tomates grandes
3 cucharadas de aceite de oliva
1 bote de lentejas cocidas
1 vaso de zumo de tomate
2 vasos de caldo (natural o preparado con medio cubito disuelto en la misma cantidad de agua caliente)
1 cucharadita rasa de tomillo
1 cucharadita rasa de romero
sal y pimienta.


Pasos:
Paso 1: Pelar y trocear las cebollas y los tomates..

Paso 2: Dorar las cebollas en una cazuela con el aceite.

Paso 3: Añadir el resto de ingredientes. Tapar y dejar cocer 25 minutos.

Paso 4: Rectificar de sal y de las hiervas al gusto.