Crema de pepino

Ingredientes (4 personas):


3 o 4 pepinos
1 yogurt
1 medida de yogurt de nata para cocinar
1 cucharadita rasa de curry
sal y pimienta


Pasos:
Paso 1: Quitar las puntas a los pepinos y trocear el resto.

Paso 2: Colocar en una cazuela con 2 vasos de agua, salpimentar y llevar a ebullición.

Paso 3: Bajar el fuego, tapar y dejar cocinarse durante 15 minutos y apartar.

Paso 4: Añadir el resto de ingredientes y pasar por el pasapurés o la batidora. Rectificar de sal y recalentar para servir. También puede refrigerarse y servirse frío.