Crema de calabaza

para 10 personas
2 cebollas medianas
2 calabazas
1/2 lt. de nata
queso rallado
agua
sal
pimienta blanca
2 patatas medianas

1 preparación
poner a cocer todas las verduras troceadas en una olla.dejar hervir hasta que el agua reduzca hasta que se quede a la altura de todas las verduras.salpimentar,y añadir tambien la nata y el queso rallado(al gusto de cada uno)
dejar reducir un poco mas y pasar por la batidora.despues colar por un chino para que la crema quede mas fina.
2 presentación
emplatar en boles individuales y encima de la crema,echar un puñado de avellanas tostadas.(el contraste de la crema con el crujiente del fruto seco es espectacular)