Ajiaco bogotano

pechugas de pollo 2 unidades,mazorcas3 unidades,papa criolla,papa paztuza,guascas,arvejas 1,5librascrema de leche alcaparras

1 preparación
cocinamos las pechugas co sal cebolla y sabor en el mismo caldo
colocamos a cocinar las mazorcas limpias y troceadas ponemos a cocinar las 2 claces de mpapa limpias y cortadas en trosos delgados para que desaten a;adimos las arvejas dejamos reducir o cocer cuando este cocida etilo crema las guascas limpias probamos sason desilachmos las pechugas y al momento de servir las ponemos en esta sopa y acompa;amos con las alcaparras y la cremaa de leche
deve quedar con una textura gremosa yun color amarillo claro
2 presentación
en un plato para crema acompa;ar de arroz y aguacate