jueves, 7 de febrero de 2008

Crema de espárragos verdes

para 4 personas
esparrago verde
1 ud. cebolla
puerro
1/2 l. caldo de verdura o bien agua
sal

Poner en una cazuela un poco de mantequilla y blanquear a fuego lento una cebolla, los troncos de los espárragos verdes cortados a trocitos y un poco de puerro. Añadir después medio litro de caldo de verduras y sal, llevar a ebullición y dejar hervir 10 minutos.
Agregar un poco de crema de leche al gusto.

0 comentarios:

Design konnio.com