para 4 personas
750 gr. zanahoria
200 gr. patata
100 gr. cebolla
100 gr. queso de finas hierbas
1 dl. sal y pimienta
Es una crema muy suave, que tanto puede consumirse en Verano como en invierno.
Cortar las zanahorias, patatas y cebollas y hervirlas en un litro y cuarto de agua junto con la sal y pimienta.
Cuando esté cocido, separar y pasar por la batidora.
Una vez bien fino, añadir el queso, pasarlo nuevamente e incorporarle la crema de leche. Darle un pequeño hervor de 5 m. y servirlo bien caliente.
Se puede acompañar de costrones de pan frito.
Se recomienda emplear queso BRUSIN.
jueves, 7 de febrero de 2008
Crema de zanahorias
en 1:56
Etiquetas: Cremas y sopas
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