CALDO DE COSTILLA

CALDO DE COSTILLA
Ubicación
País: Colombia Comunidad:
Típica de: Colombia Provincia

Características
Alimentos Base: Cerdo Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 20 min. Comensales 4
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes
1 libra de Costilla ( no muy Gorda)
2 Libras de papa sabanera
Cilantro


Preparación
En una olla, colocar la costilla a hervir y agregarle una pizca de sal.
Cuando la costilla se ablande, agregar las papas. Servir el caldo con las papas y el cilantro.